纸人换胎秀秀瘸腿最新热门小说_纸人换胎全本在线阅读

第一章 老周的饺子：藏着爷爷的味道下午六点半，写字楼的玻璃门被晚风顶开时，糖糖攥着帆布包带的指节泛了白——不是加班累的，是鼻子先叛变了。风里裹着股勾魂的香，不是奶茶的甜腻，也不是汉堡的油炸味，是老面发酵后特有的麦香，混着猪肉白菜的鲜，像根细针似的，一下戳中了她心里最软的地方。她下意识往街角望，“老周饺子铺”的暖黄灯牌亮得刚好，透过擦得干净的玻璃，能看见穿白大褂的老周正站在案板前捏饺子。面团在他掌心转半圈，拇指轻轻按出个浅坑，铁勺舀起一勺猪肉白菜馅，馅料里的瘦肉粒和白菜碎清晰可见，连葱花都撒得匀匀的，像是特意摆过。最让糖糖心头一紧的是他捏褶的手法——食指和拇指轻轻一捻，三两下就捏出月牙形的边，那动作慢且稳，和爷爷以前包饺子的模样，简直一模一样。

手机在口袋里震了震，是早上发的朋友圈提醒：“为伴娘服冲刺！一周瘦5斤，从今天起跟碳水说再见！”下面小美秒评的“赌五毛你撑不过三天”还挂在评论区，当时她还回了个“翻白眼”的表情包，现在再看，后槽牙咬得有点发酸。肚子也很不给面子，“咕咕”叫了两声，声音大得她赶紧按住小腹，余光瞟向旁边等地铁的大叔——还好，大叔正低头刷着短视频，没注意到这尴尬的动静。“姑娘，站这儿半天了，要不要来尝尝？

”玻璃后的老周抬起头，手里还捏着半个没完工的饺子，面粉沾在他的白大褂袖口，像撒了层细雪，“我这皮是老面发的，醒了三个钟头，咬着软和；馅用的是前腿瘦肉，肥的全剔了，吃着不腻。”糖糖咽了口口水，刚要摆手说“减肥呢”，老周又笑着补了句：“这调馅的十三香，是我老伙计传的方子。他以前总说，他孙女最爱吃这口，每次来都要连吃两笼。”“您老伙计……是不是姓王？

家就住在隔壁巷子里？”糖糖的声音有点发颤。她爷爷就姓王，去年冬天手疼得厉害，连筷子都握不住，就再也没包过饺子。老周愣了愣，放下手里的面团凑到玻璃前：“你是老王的孙女糖糖？可不是嘛！你小时候总跟在老王身后，来我这小摊子试饺子，说我包的不如你爷爷的香，还哭鼻子呢！”糖糖的眼眶一下就热了。

她记得那时候爷爷还没退休，每次接她放学，都会绕到老周的摊子前，买两个猪肉白菜饺当零食。爷爷总说：“老周的手艺是我教的，就是少了点香菇丁，不然跟我包的一样好吃。”那时候她不懂，只知道咬开饺子时，肉汁烫得舌头直跳，却舍不得吐，连沾在嘴角的醋汁都要用舌头舔干净。“姑娘，进来坐，我给你煮三个，就当尝尝鲜。”老周拉开玻璃门，一股更浓的麦香涌了出来，混着锅里饺子的蒸汽，暖得她指尖都发颤。糖糖没再拒绝，跟着老周走进铺子里，靠墙的小桌子擦得锃亮，桌角还摆着个搪瓷缸，上面印着“劳动最光荣”，跟爷爷家里的那个一模一样。没两分钟，老周端着个白瓷盘过来了。三个圆滚滚的饺子卧在碟子里，旁边摆着一小碟醋，醋里飘着两滴香油，油花在灯光下泛着微光。糖糖拿起筷子，夹起一个饺子——饺子皮透着点乳白，轻轻一捏，能感觉到里面的肉汁在晃。咬开小口，温热的肉汁瞬间在嘴里爆开，瘦肉的鲜混着白菜的清甜，老面的皮软乎乎的，嚼着有股淡淡的麦香，连醋里的香油都恰到好处，一点不抢味。“怎么样？

跟你爷爷包的差不差？”老周坐在对面，手里端着个搪瓷杯喝热水，眼里满是期待。

糖糖摇摇头，嘴里还塞着饺子，含糊地说：“不差……就是少了点香菇丁，我爷爷包的时候，总爱放泡发的干香菇。”“可不是嘛！”老周拍了下大腿，“老王总说我‘偷工减料’，说香菇丁能提鲜，我嫌麻烦没放。后来他手疼，就再也没跟我拌过嘴了。

”老周的声音低了点，“他上个月还来我这，说想教我做老面，怕他那手艺没人传，结果我店里忙，没顾上……”糖糖的鼻子更酸了。她想起上个月回家，爷爷坐在沙发上，手里攥着个发黄的老面盆，跟她说：“糖糖，爷爷教你做老面吧，太奶奶传下来的，醒面要等太阳晒，才有股子香劲。”那时候她忙着赶方案，随口说了句“下次吧”，现在想想，爷爷当时眼里的光，暗了不少。三个饺子很快吃完，糖糖擦了擦嘴，掏出手机要扫码付款。老周赶紧摆手：“不用不用！三个饺子而已，跟老王的交情，还能要你钱？下次有空，带着老王来，我跟他学学香菇丁的放法。”糖糖没再坚持，只是把手机里爷爷的照片调出来，递到老周面前：“周叔，这是我爷爷上周拍的，他手好多了，下次我带他来。”老周凑过来，眯着眼睛看了半天，笑着点头：“好！好！

让他来，我备着面粉等着。”走出饺子铺时，天已经黑透了，路灯的光洒在地上，暖融融的。

糖糖没去地铁站，反而往爷爷家的方向走。路过超市，她进去买了袋干香菇，又买了块新鲜的前腿肉——她想，明天早上，就跟爷爷学做老面饺。晚上七点半，糖糖站在爷爷家楼下，手里拎着香菇和肉。抬头望，爷爷家的灯亮着，窗户里映出爷爷坐在沙发上的影子。她深吸一口气，拎着东西上楼，心里打定主意：减肥的事，先放放，有些味道，比数字重要多了。

第二章 办公室的虾仁饺：给张姐的暖周二早上，糖糖拎着个保温袋进公司时，办公室里还没几个人。邻座的张姐趴在桌上，头发有点乱，眼睛红红的，面前的电脑屏幕还黑着——昨天下午，张姐的女儿突然发烧到39度，她跟领导请了假去医院，听说折腾到后半夜才回家。糖糖轻手轻脚地放下包，把保温袋往张姐那边推了推。保温袋是妈妈织的，粉白相间的条纹，里面装着妈妈凌晨四点包的虾仁水晶饺。昨天晚上她跟妈妈说张姐的事，妈妈当即就说：“虾仁补身子，给张姐带点，孩子生病，当妈的最累。”“张姐，醒醒。

”糖糖轻轻拍了拍张姐的肩膀。张姐抬起头，眼里满是红血丝，声音也哑哑的：“糖糖，早啊……我这刚眯了会儿。”“我妈包了点虾仁水晶饺，你尝尝？”糖糖把保温袋打开，透明的饺皮里裹着粉嫩嫩的虾仁，热气裹着淡淡的姜香飘出来，“虾仁是鲜剥的，我妈说放点点姜，去腥又提鲜，孩子也能吃。”张姐愣了愣，看着保温袋里的饺子，眼眶突然就红了。“昨天我女儿在医院，还说想吃虾仁饺，我光顾着着急，没顾上给她买……”她拿起筷子，夹起一个饺子，轻轻咬了小口——虾仁的Q弹混着澄粉皮的软，姜香刚好压下了海鲜的腥，鲜得她鼻子一酸。

“好吃……比外面买的好吃多了。”张姐一边吃，一边说，眼泪掉在保温袋上，她赶紧擦了擦，“谢谢你啊糖糖，不然我今天早上都忘了吃饭。”“谢什么呀，”糖糖递过去一张纸巾，“你要是喜欢，晚上我让我妈多包点，你带回去给孩子吃。

”正说着，财务部的小王端着杯咖啡过来了，闻着香味凑过来：“糖糖，你这饺子看着就好吃！什么馅的？我妈也爱包虾仁饺，可惜她上个月回老家了，我好久没吃了。”糖糖笑着把保温袋往中间推了推：“虾仁水晶饺，你尝尝？我妈包了不少，够我们吃的。”小王也不客气，拿起筷子夹了一个，咬下去眼睛瞬间亮了：“哇！

这虾仁也太鲜了！你妈怎么处理的？我妈包的虾仁总有点柴。”“我妈说，虾仁要先用料酒腌十分钟，再用淀粉抓一抓，煮出来就Q弹了。”糖糖说，想起妈妈昨天教她包虾仁饺的场景——妈妈握着她的手，教她把虾仁摆成圈，说“这样煮出来，饺子里全是虾仁，看着就好吃”。没一会儿，办公室里的人多了起来，小李路过，闻着香味也凑了过来：“你们吃什么呢？这么香！

”张姐笑着把保温袋递过去：“糖糖妈妈包的虾仁水晶饺，你尝尝，可鲜了。

”小李夹了一个，吃完忍不住问：“糖糖，阿姨还收徒弟吗？我总把虾仁饺包成‘破肚子’，煮的时候全漏馅。”糖糖被逗笑了：“我妈说，包虾仁饺要捏紧褶，褶子要捏成‘月牙形’，不然虾仁太滑，容易把皮撑破。”午休时，张姐给糖糖递了杯热奶茶，还带了个苹果：“昨天谢谢你的饺子，我女儿吃了两个，说比医院食堂的好吃多了。

你能跟阿姨问问配方吗？我想学着给我女儿包。”糖糖掏出手机，点开和妈妈的聊天框，把张姐的需求发了过去。没两分钟，妈妈就回复了，还附带了个小视频——视频里，妈妈正在包虾仁饺，一边包一边说：“澄粉要和开水，边倒边搅，这样皮才透明；虾仁要选青虾仁，个头小但鲜；馅里放点点盐和白胡椒粉，别放太多调料，抢了虾仁的鲜。”糖糖把视频递给张姐，张姐看得特别认真，还拿出手机记笔记：“澄粉+开水，青虾仁，盐+白胡椒粉……谢谢啊糖糖，等我学会了，包给你吃。”“不用谢，”糖糖笑着说，“我妈说，周末要是有空，欢迎你带孩子去我家，她亲自教你。”张姐眼睛一亮：“真的吗？那太谢谢阿姨了！我女儿肯定高兴。

”下午工作时，糖糖看着张姐时不时对着手机里的视频练习捏褶，嘴角忍不住上扬。

她想起妈妈常说的话：“好东西要分享，吃的是暖，传的是心意。

”原来饺子不只是填肚子的食物，还能把陌生人的距离拉近，把疲惫揉散，让办公室里的空气，都变得暖融融的。晚上下班，糖糖收到张姐的微信，附带一张照片——张姐的女儿抱着个空盘子，上面还沾着点饺子汤，配文：“我女儿说，等她好了，要跟糖糖姐姐一起包饺子。”糖糖笑着回复：“好啊！等她好了，我们一起包，还能包她爱吃的玉米虾仁饺。”回家的路上，糖糖路过超市，又买了袋澄粉和青虾仁。她想，明天带点玉米过去，让妈妈包玉米虾仁饺，下周带给张姐和她女儿尝尝——有些心意，要一点点传下去，才更暖。第三章 爷爷的老面：擀出来的传承周三下午，糖糖正在写方案，手机突然响了，是爷爷打来的。她赶紧接起，电话那头，爷爷的声音有点哑，还带着点犹豫：“糖糖，你……你今天有空吗？爷爷想包老面饺，可手擀不动皮了……”糖糖的心一下就揪紧了。她想起昨天晚上，爷爷坐在沙发上，手里攥着个发黄的老面盆，跟她说：“这老面是太奶奶传下来的，我小时候，太奶奶就用它包老面饺，醒面要等太阳晒，晒得老面发起来，有股子麦香。

”那时候她还没在意，现在才明白，爷爷不是擀不动皮，是想跟她一起做点什么。“有空！

爷爷，我马上就过去！”糖糖挂了电话，跟领导打了声招呼，拎着包就往爷爷家跑。

路过菜市场，她特意买了块前腿肉，又买了把新鲜的香菇——爷爷说过，老面饺配香菇猪肉馅，是太奶奶传下来的吃法。爷爷家住在老小区，楼道里还贴着几十年前的海报。糖糖刚走到三楼，就闻到了股淡淡的麦香——爷爷已经把老面拿出来醒了。推开门，客厅的餐桌上摆着个青花老面盆，里面的老面发得鼓鼓的，上面布满了蜂窝状的小孔，旁边还放着揉好的猪肉馅，香菇丁已经切好了，码在小碟子里。爷爷坐在沙发上，手里拿着个擀面杖，看到糖糖进来，眼睛一下就亮了：“糖糖来啦！快过来，老面刚醒好，你太奶奶说，老面要醒到能闻到太阳的味道，才够香。”糖糖放下手里的肉和香菇，走到餐桌前，拿起一块老面——老面软软的，摸起来像棉花，还带着股淡淡的发酵香，和老周饺子铺的老面味很像，但更醇。“爷爷，这老面放了多久啊？”“放了二十年了！

”爷爷笑着说，“你太奶奶走之前，把老面分成了两份，一份给了我，一份给了你姑婆。

每年冬天，我都要醒一次，怕它‘睡死’了。”爷爷拿起一块老面，递给糖糖，“来，跟爷爷学揉面，揉面要顺着一个方向，揉到面团光滑，像婴儿的皮肤一样。”糖糖接过老面，学着爷爷的样子揉了起来。老面很软，一开始总揉成团，爷爷坐在旁边，耐心地教她：“手腕用力，别用胳膊，顺着一个方向转……对，就是这样，慢慢来。

”爷爷的手有点抖，但还是伸过来，轻轻握住她的手，帮她调整力度。

糖糖能感觉到爷爷掌心的温度，还有他手上的老茧——那是常年包饺子、干家务磨出来的。

揉了十多分钟，面团终于变得光滑了。爷爷拿起面团，闻了闻，满意地点点头：“嗯！

有你太奶奶当年的味道了。接下来擀皮，擀皮要中间厚、边缘薄，这样包的时候，馅不容易漏。”糖糖拿起擀面杖，学着爷爷的样子擀起皮来。一开始，擀出来的皮要么是椭圆形，要么边缘太薄，一拿就破。爷爷没笑她，只是拿起一块面团，示范给她看：“擀面杖要转着擀，左手转面团，右手推擀面杖，慢慢来，别急。

”爷爷擀皮的动作很慢，但很稳。他左手轻轻转着面团，右手的擀面杖推着面皮，没一会儿，一个圆圆的面皮就擀好了，中间厚、边缘薄，像个小月亮。糖糖跟着学，擀坏了好几个，终于擀出一个像样的面皮。爷爷拿起面皮，笑着说：“不错不错！比你小时候强多了。

你小时候擀皮，擀得一边厚一边薄，还哭着说饺子‘歪脖子’了，不肯包。

”糖糖忍不住笑了。她想起小时候，每次过年，她都要跟爷爷一起包饺子，结果总是把面皮擀坏，把馅料弄洒，最后爷爷只好把她抱到一边，让她坐着吃现成的。

那时候她还不明白，为什么爷爷总爱包饺子，现在才懂，那是爷爷想把太奶奶的味道，一点点传下去。接下来包馅。爷爷把猪肉馅和香菇丁混在一起，加了点盐、白胡椒粉和少许冰糖。“你太奶奶说，老面饺的馅要淡点，才能突出老面的香；放点点冰糖，提鲜不齁。”爷爷舀起一勺馅，放在面皮中间，然后对折面皮，用拇指和食指轻轻捏褶——三两下，一个月牙形的饺子就包好了，褶子均匀，看起来特别好看。糖糖学着爷爷的样子，放了一勺馅，结果放太多，面皮根本合不上，馅全漏了出来。爷爷笑着帮她把馅舀出来点：“馅别放太多，不然煮的时候会破。

你太奶奶说，包饺子跟做人一样，要留有余地，才不会‘露馅’。”包了十几个，糖糖终于能包出像样的饺子了。虽然褶子还是有点歪，但比一开始好多了。

爷爷把包好的饺子放进竹篾蒸笼里，摆得整整齐齐：“老面饺要蒸着吃，蒸出来的皮更软，麦香更浓。”蒸锅上汽后，爷爷把蒸笼放上去，定了个闹钟：“蒸十五分钟，时间长了皮会烂，时间短了馅不熟。你太奶奶当年，总盯着闹钟，一分一秒都不差。

”等待的时间里，爷爷坐在沙发上，给糖糖讲太奶奶的故事。“你太奶奶年轻时，是村里有名的‘饺子能手’，谁家娶媳妇、嫁女儿，都要请她去包饺子。她包的老面饺，全村人都爱吃，说吃了能沾福气。”爷爷的声音很轻，眼里满是怀念，“那时候穷，只有过年才能吃得上饺子，你太奶奶总是把最大的饺子留给我，自己吃小的。

”糖糖靠在爷爷身边，听着太奶奶的故事，心里暖暖的。她突然明白，爷爷想教她的不只是包饺子，还有太奶奶的心意，还有那份藏在老面里的传承——那是对生活的热爱，对家人的牵挂，是要一代一代传下去的温暖。“叮”的一声，闹钟响了。爷爷站起来，小心翼翼地把蒸笼拿下来。掀开笼布，一股浓郁的麦香混着香菇猪肉的鲜飘出来，满屋子都是香味。饺子皮透着点微黄，看起来软乎乎的，咬一口，老面的麦香在嘴里散开，香菇的鲜和猪肉的香混在一起，一点都不腻，比老周的饺子更醇，更暖。爷爷吃了一个，点点头：“跟你太奶奶包的一个味。”糖糖也吃了一个，眼泪差点掉下来——那是她小时候的味道，是爷爷的味道，是太奶奶的味道，是家的味道。

晚上回家，糖糖把剩下的饺子冻进冰箱，贴了张便签：“太奶奶的老面饺，下次带林哲尝尝。

”她想，下次要带林哲来，让他也尝尝这份传承的味道，让他也知道，有些东西，是要用心守护，才能一直传下去的。第四章 小美与蟹粉饺：治愈坏心情周四晚上，糖糖刚洗完澡，手机就响了，是小美打来的。电话那头，小美的声音带着哭腔，还抽抽搭搭的：“糖糖……我跟他分了……他说我总黏人，说我烦……”糖糖的心一下就揪紧了。小美和男友在一起三年，上周还跟她吐槽说“准备国庆见家长”，没想到突然就分了。她赶紧说：“小美，你在哪儿？

我现在过去找你。”“我在家……”小美哽咽着说，“我不想出门，我怕看到情侣……”“好，我现在就过去，你等我。”糖糖挂了电话，抓起外套就往外跑。

路过超市，她想起小美以前说过，小时候不开心，妈妈就会给她包蟹粉饺，说“蟹粉鲜，吃了能把坏心情冲走”。她赶紧冲进超市，买了两盒新鲜的蟹粉，又买了澄粉、猪肉和一小袋蟹籽——小美妈妈包蟹粉饺时，总爱放点点蟹籽，说咬着有“咯吱”声，像在笑。小美家住在公寓楼的12层，糖糖敲了半天门，小美才慢悠悠地开了门。她穿着睡衣，头发乱糟糟的，眼睛肿得像核桃，客厅的沙发上扔着纸巾盒，茶几上还放着个空的泡面桶。“你怎么哭成这样？”糖糖走进来，把手里的菜放在茶几上，“快擦擦脸，我给你包蟹粉饺，你妈妈不是说，吃了蟹粉饺，坏心情会跑掉吗？”小美没说话，只是拿起纸巾擦了擦眼泪，跟着糖糖进了厨房。

厨房很干净，小美平时很爱做饭，尤其是跟男友在一起后，总学着给男友做爱心餐。

糖糖拿出澄粉，倒在盆里，加了点开水：“你妈妈包蟹粉饺，是不是用澄粉做皮？

我记得你说过，澄粉皮透明，能看到里面的蟹粉。”小美点点头，声音还是哑的：“嗯……我妈说，澄粉要和开水，边倒边搅，这样皮才够软，不容易破。

”她蹲下来，帮糖糖拿碗，结果不小心把蟹粉盒碰掉了，蟹粉撒了一地。“哎呀！

”小美一下就慌了，眼泪又掉了下来，“都怪我……连个碗都拿不好……”糖糖赶紧蹲下来，帮她捡蟹粉：“没事没事，撒了再弄点就好。你看，蟹粉像不像小金豆？捡起来还能吃。

”她捡起一点蟹粉，递到小美嘴边，“尝尝，鲜不鲜？”小美咬了一口，蟹粉的鲜在嘴里散开，她忍不住笑了：“鲜……跟我妈买的一样。”糖糖也笑了，拍了拍她的肩膀：“那就好，咱们一起包，包完了吃，吃完了，坏心情就没了。

”两人蹲在地上，一起捡蟹粉，捡着捡着，小美突然说：“其实我早就觉得不对劲了，他最近总说忙，不陪我吃饭，连我生日，都只给我发了个红包……”糖糖没说话，只是递了张纸巾给她，听她絮絮叨叨地说——她知道，小美现在需要的不是安慰，是有人听她说话。捡完蟹粉，两人开始包蟹粉饺。糖糖擀皮，小美拌馅——她把蟹粉和猪肉混在一起，加了点盐和白胡椒粉，还放了一勺蟹籽：“我妈说，蟹籽要最后放，不然煮的时候会掉出来。咬着有‘咯吱’声，像在笑。

”糖糖擀皮的技术比上次好多了，虽然还是有点歪，但至少能包馅了。

小美包馅的手法很熟练，她拿起一个面皮，舀起一勺馅，对折后捏出均匀的褶子，看起来比糖糖包的好看多了。“我妈教我的，说捏褶要捏成‘菊花形’，这样煮的时候，馅里的鲜汁不会漏出来。”“你包得真好看！”糖糖忍不住夸她。小美笑了笑，眼里的泪意少了点：“以前我总跟我妈学包饺子，她说‘女孩子要会做饭，不是为了别人，是为了自己饿的时候，能给自己煮点好吃的’。”没一会儿，一笼蟹粉饺就包好了。

糖糖把蒸笼放进锅里，开火蒸。蒸汽慢慢冒出来，蟹粉的鲜混着澄粉的香飘满了厨房，小美深吸一口气：“真香……跟我妈在家包的一样。”十五分钟后，蟹粉饺蒸好了。

掀开笼布，透明的皮里裹着橙黄色的蟹粉，还能看到里面的蟹籽，看起来特别诱人。

糖糖夹起一个，递给小美：“快尝尝，看看跟你妈包的差不差。”小美咬了一口，蟹籽在嘴里“咯吱”响，鲜汁流进嘴里，蟹粉的鲜混着猪肉的香，暖得她心里发颤。

“好吃……跟我妈包的一样好吃。”她又吃了一个，笑着说，“其实分了也好，他从来没陪我包过饺子，也从来没吃过我包的饺子。不像你，知道我爱吃这个，还特意来给我包。”糖糖笑着给她夹了个饺子：“以后想吃，随时给我打电话，我来给你包，或者咱们一起去你妈家，让阿姨给咱们包。”小美点点头，眼里的笑容多了点——她知道，就算没了男友，她还有朋友，有家人，有爱吃的蟹粉饺，日子还能过得很暖。晚上十点，糖糖准备回家。小美送她到门口，手里拎着个保鲜盒：“这里面是剩下的蟹粉饺，你带回去吃。谢谢你啊糖糖，今天要是没有你，我可能还在哭。”“不用谢，”糖糖接过保鲜盒，笑着说，“下次咱们一起包玉米猪肉饺，你不是说想吃甜的吗？

”小美点点头，眼里终于有了光：“好！下次我买玉米，咱们一起包。”走在回家的路上，糖糖看着手里的保鲜盒，心里暖暖的。她想起妈妈说的话：“食物能治愈人心，尤其是带着心意的食物。”原来饺子真的能治愈坏心情，不是因为它有多好吃，是因为有人愿意陪你一起包，一起吃，一起把不开心的事，都咽进肚子里，换成温暖的回忆。

第五章 韭菜饺约会：笨拙的真诚周五下午，糖糖正在整理文件，手机突然震动了一下，是林哲发来的微信：“糖糖，晚上有空吗？我学了道饺子，想让你尝尝。

”糖糖的心跳漏了一拍。她和林哲是小美介绍认识的，上次约会，因为她吃了韭菜饺，口气重，还尴尬了半天。没想到这次，他居然主动提饺子。她犹豫了一下，回复：“有空，在哪儿吃啊？”“来我家吧，我在家做，保证比外面的好吃。”林哲很快回复，还附带了个定位。糖糖看着定位，离她公司不远，心里有点紧张，但还是答应了：“好，我下班就过去。”下班后，糖糖去超市买了盒口香糖，又买了束小雏菊——她想，要是韭菜饺口气重，嚼口香糖能缓解，带束花去，也显得礼貌。走到林哲家楼下，她深吸一口气，拎着花和口香糖，按了门铃。门很快开了，林哲穿着件白色的围裙，围裙上还沾着面粉，头发有点乱，脸上也沾了点白，看起来有点狼狈。“糖糖，你来了！

快进来。”他接过糖糖手里的花，有点不好意思地说，“家里有点乱，你别介意。

”糖糖走进屋，客厅很干净，就是厨房有点乱——案板上放着个装韭菜的袋子，韭菜撒了一地；面粉袋敞着口，地上落了层白；锅里的水还冒着泡，里面煮着几个饺子，有两个已经破了，馅全漏了出来。“你这是……在煮韭菜饺？”糖糖指着锅里的饺子，忍不住笑了。林哲的脸一下就红了：“我想给你做你爷爷的韭菜鸡蛋饺，查了教程，结果把韭菜切太碎了，馅也调咸了，煮的时候还煮破了……”他挠了挠头，有点不好意思地说，“我本来想给你个惊喜，结果搞砸了。”糖糖看着他手足无措的样子，心里暖暖的。她走进厨房，帮他把地上的韭菜捡起来：“没事，我来帮你，咱们一起做。

你爷爷的韭菜鸡蛋饺，是不是要放粉丝？我记得糖糖说过，放粉丝不容易出水。

”林哲点点头，眼睛亮了：“对！我查教程的时候看到了，结果忘了买粉丝……”他赶紧拿起手机，想下单，糖糖笑着拦住他：“不用了，我包里有，我想着你可能需要，就带了点。”她从包里拿出一袋粉丝，是早上出门时妈妈让她带的，说“万一林哲要包饺子，用得上”。林哲接过粉丝，眼里满是惊喜：“你怎么知道我需要粉丝？”糖糖有点不好意思地说：“我猜的，我爷爷包韭菜饺，总爱放粉丝。”两人一起收拾厨房，林哲切韭菜，糖糖泡粉丝。

林哲切韭菜的手法很笨拙，切得长短不一，还时不时把韭菜弄到地上。糖糖没笑他，只是教他：“切韭菜要按住根部，慢慢切，别着急，不然容易切到手。”林哲学得很认真，虽然还是切得有点乱，但比一开始好多了。泡好粉丝，糖糖把粉丝切碎，和韭菜、鸡蛋混在一起，加了点盐和香油。“我爷爷说，韭菜饺的馅要放香油，提香还能锁住水分，煮的时候不容易出水。”她一边拌馅，一边说，“你尝尝咸不咸，要是咸了，加点糖就能中和。”林哲尝了一口，点点头：“刚好，不咸不淡。糖糖，你真厉害，比我会做。”糖糖被夸得有点不好意思：“我也是跟我爷爷学的，练了好几次才会。”接下来包饺子，林哲擀皮，糖糖包馅。林哲擀皮的技术比糖糖还差，擀出来的皮要么是正方形，要么是三角形，根本没法包。糖糖笑着接过擀面杖：“我来擀皮，你包馅吧，你包馅比我厉害。”林哲接过馅勺，小心翼翼地舀起一勺馅，放在面皮中间，然后对折，捏出褶子。他捏褶的手法很认真，虽然捏得有点歪，但比一开始好多了。

“我妈说，包饺子要用心，不然馅会‘生气’，就不好吃了。”他突然说，眼睛亮晶晶的，看着糖糖。糖糖的心跳漏了一拍，赶紧低下头擀皮，不敢看他的眼睛。她能感觉到，林哲的眼神里满是真诚，没有花言巧语，只有笨拙的用心——他可能不会做精致的菜，不会说好听的话，但他愿意为了她，去学做她爱吃的饺子，哪怕搞砸了，也没关系。

没一会儿，一笼韭菜饺就包好了。糖糖把饺子放进锅里，加水煮。水开后，饺子慢慢浮起来，韭菜的香味飘满了厨房。林哲站在旁边，看着锅里的饺子，有点紧张：“会不会煮破啊？

我刚才煮的时候，破了好几个。”“不会的，”糖糖笑着说，“水开后加点凉水，煮三次，饺子就熟了，还不容易破。我爷爷教我的。”煮好饺子，糖糖把饺子捞出来，放在盘子里，递了双筷子给林哲：“快尝尝，看看跟我爷爷包的差不差。”林哲夹起一个，咬了一口，韭菜的香混着粉丝的软，鸡蛋的嫩，暖得他心里发颤：“好吃……比我煮的好吃多了。糖糖，谢谢你，要是没有你，我今天肯定要吃泡面了。”“不用谢，”糖糖笑着说，“其实我查了，你爷爷的韭菜饺，是为了让你小时候多吃蔬菜才做的。我也想学着做，以后你想吃，我就能给你包。”林哲突然说，眼神很认真。糖糖的脸一下就红了，赶紧低下头吃饺子。

她能感觉到，林哲的话里满是真诚，没有套路，只有满满的心意。原来好的约会，不是精致的餐厅，不是昂贵的礼物，是有人愿意为你笨拙地学做一道菜，愿意为你花心思，哪怕搞砸了，也想让你开心。吃完饺子，林哲送糖糖回家。走到楼下，他从口袋里拿出个小盒子，递给糖糖：“这个给你，我今天本来想放在饺子里的，结果忘了。

”糖糖打开盒子，里面是个小小的韭菜饺吊坠，用银做的，还刻着“糖糖的韭菜饺”几个小字，精致又可爱。“我看到这个吊坠，就想起你上次吃韭菜饺的样子，觉得很可爱。”林哲有点不好意思地说，“要是你不喜欢，我再给你换一个。”“我喜欢！”糖糖赶紧说，把吊坠戴在脖子上，“谢谢你，林哲，这是我收到过最特别的礼物。”林哲笑了，眼睛亮得像星星：“喜欢就好。下次有空，我去你家，跟你爷爷学学老面饺，我也想给你包老面饺吃。”糖糖点点头，心里满是甜蜜。

她知道，林哲可能不是最优秀的，但他是最真诚的——他愿意陪她吃她爱吃的饺子，愿意学做她爱吃的菜，愿意把她的喜好放在心上，这样就够了。

第六章 老周的救场：老面里的友情周六上午，糖糖本来想在家陪爷爷包老面饺，结果爷爷临时有事，要去给姑婆送东西。糖糖闲着没事，就想着去老周饺子铺看看，顺便跟老周学学香菇丁的放法。走到老周饺子铺时，远远就看到老周站在门口，眉头皱得紧紧的，手里攥着块老面，脸色不太好。铺子里围着几个熟客，都在小声议论：“怎么回事啊？老周，今天的老面饺还卖不卖了？”“是啊，我特意来吃老面饺的，我孙子就爱吃你家的。”糖糖赶紧走过去，问老周：“周叔，怎么了？

出什么事了？”老周看到糖糖，像是看到了救星，赶紧说：“糖糖，你来得正好！

我昨天醒的老面坏了，发不起来，今天的老面饺做不了了，这可怎么办啊？

好多熟客都是冲老面饺来的。”糖糖看了看老周手里的老面——老面硬邦邦的，没有一点发酵的迹象，闻起来还有点酸味。“周叔，你别着急，我爷爷家有太奶奶传下来的老面，我去拿给你！”她想起昨天跟爷爷包老面饺，还剩下不少老面，放在冰箱里冷藏着，应该还能用。老周眼睛一亮：“真的吗？那太好了！

糖糖，谢谢你啊，不然我今天可就麻烦了。”糖糖笑着说：“谢什么呀，您跟爷爷是朋友，互相帮忙是应该的。”她赶紧往爷爷家跑，拿了老面就往回赶。回到饺子铺时，老周还在跟熟客道歉：“各位不好意思，老面有点问题，再等会儿，马上就能做老面饺了。

”糖糖把老面递给老周：“周叔，这是我爷爷家的老面，太奶奶传下来的，醒了二十年了，您看看能用不？”老周接过老面，捏了捏，又闻了闻，脸上的愁云一下就散了：“能用！

能用！这老面的香味，比我的还醇，肯定好吃！”老周赶紧把老面拿到案板上，切成小块，开始醒面。他一边揉面，一边跟糖糖说：“糖糖，你不知道，我年轻时穷，想开个饺子铺，没本钱也没手艺。那时候你爷爷在工厂当师傅，工资也不高，却把他攒了半年的钱借给我，还把太奶奶的老面配方教给我。他总说，‘好东西要分享，才不算浪费’。”糖糖愣了愣，她从来没听爷爷说过这些事。“爷爷从来没跟我说过，他还借你钱。”“你爷爷那人，就是这样，做了好事不爱说。”老周笑着说，“那时候我跟你爷爷约定，等我饺子铺开起来，每天都给他留两笼老面饺，结果他只来吃了一次，说‘你做生意不容易，我不能总吃你的’。

后来你爷爷手疼，就再也没来过了。”糖糖的心里有点酸。

她想起爷爷总说“老周的饺子好吃”，原来里面还有这么深的交情。爷爷不是不爱吃，是怕给老周添麻烦。没一会儿，老面醒好了。老周拿起一块老面，擀起皮来，动作熟练又稳。

他包的老面饺，褶子捏得均匀，看起来比爷爷包的还好看。“你爷爷教我的时候，说老面饺要包得‘圆鼓鼓’的，像元宝，吃了能招财。”老周笑着说，把包好的饺子放进蒸笼里。熟客们看到老面饺开始做了，都高兴起来：“太好了！

终于能吃到老面饺了！”“老周，你这老面是不是换了？闻着比以前还香。

”老周笑着说：“这是我老伙计的老面，太奶奶传下来的，比我的老面还醇。

今天托糖糖的福，才能让大家吃到这么香的老面饺。”没一会儿，第一笼老面饺就蒸好了。

老周掀开笼布，一股浓郁的麦香飘了出来，混着猪肉白菜的鲜，满铺子都是香味。

熟客们纷纷拿起筷子，夹起饺子就吃：“好吃！比以前还香！”“这老面的味道，绝了！

”老周给糖糖装了一笼老面饺：“糖糖，这是谢你的，你带回去给你爷爷尝尝，就说我跟他学的老面饺，终于有进步了。”糖糖接过饺子，心里满是骄傲——不是因为吃了免费的饺子，是因为她帮爷爷，把这份藏在老面里的友情，续上了。下午，爷爷从姑婆家里回来，看到糖糖手里的老面饺，笑着问：“这是老周给你的？

”糖糖点点头，把老周说的话告诉了爷爷。爷爷听完，眼里满是笑意：“老周这小子，还记得我教他的配方。下次有空，我跟你一起去，跟他学学香菇丁的放法。

”糖糖笑着说：“好啊！老周还说，要跟您学学香菇丁的放法，他说您包的老面饺，比他的好吃。”爷爷的脸上露出了久违的笑容，像个孩子一样开心。糖糖看着爷爷的笑容，心里暖暖的。她知道，爷爷和老周的友情，就像这老面一样，越发酵越醇，越传越香。

有些情谊，不用常挂在嘴边，只用一碗老面饺，就能记住一辈子。

第七章 爷爷的荠菜饺：比减肥药暖周日早上，糖糖醒来时，觉得头晕晕的，还有点恶心。

她想起昨天晚上，为了快速瘦下来，她吃了一粒减肥药——是同事推荐的，说“一周能瘦3斤，不用节食不用运动”。结果昨天晚上就没睡好，今天早上起来，更是浑身没力气。她挣扎着坐起来，刚想再吃一粒减肥药，手机突然响了，是爷爷打来的。

“糖糖，今天天气好，爷爷去郊外挖了点荠菜，给你包荠菜饺，你过来吃啊？

”爷爷的声音很轻快，还带着点笑意。糖糖摸了摸肚子，有点饿，但一想到减肥药的说明书上写着“抑制食欲，减少进食”，又有点犹豫。“爷爷，我……我减肥呢，不能吃饺子。”“减什么肥！”爷爷的声音一下就提高了，“你昨天不是还跟我一起包老面饺吗？怎么今天又减肥了？减肥药那东西伤身体，别吃了。

荠菜清热，老面好消化，比药管用多了。你快来，爷爷给你煮好了荠菜饺，再不吃就凉了。

”糖糖被爷爷说得有点心动。她想起昨天吃老面饺的味道，想起爷爷的笑容，再看看手里的减肥药，突然觉得有点可笑——为了一个数字，居然要伤害自己的身体，值得吗？“好，爷爷，我马上就过去。”她挂了电话，把减肥药扔进了垃圾桶，然后起身洗漱。镜子里的自己，脸色有点差，黑眼圈也很重——这就是减肥药的“效果”吗？

她摇了摇头，决定以后再也不吃减肥药了。走到爷爷家楼下，就闻到了股淡淡的荠菜香。

推开门，爷爷正坐在餐桌前，手里拿着个碗，碗里装着刚煮好的荠菜饺，绿油油的馅透着皮，看起来特别有食欲。“糖糖来啦！快坐，刚煮好的，还热乎着呢。”爷爷给她盛了碗饺子，还递了双筷子，“快尝尝，爷爷挖的荠菜，新鲜得很，没打农药。”糖糖接过碗，夹起一个荠菜饺，咬了一口——荠菜的鲜混着猪肉的香，老面的皮软乎乎的，一点都不腻。

吃下去，胃里暖暖的，头晕也好多了。“好吃！爷爷，您挖的荠菜真鲜。”“那当然！

”爷爷笑着说，“爷爷早上五点就去郊外了，荠菜长在田埂上，要一棵一棵挖，挖了两个小时才挖够。你小时候，爷爷总带你去挖荠菜，你还说‘荠菜是小青菜，不好吃’，结果吃了一大碗。”糖糖忍不住笑了。她想起小时候，每次春天，爷爷都会带她去郊外挖荠菜。她总嫌荠菜长得丑，不愿意挖，结果吃饺子的时候，却吃得最多。那时候爷爷总说：“荠菜虽然长得丑，但吃了对身体好，就像人一样，不能只看外表。”“爷爷，我以后再也不吃减肥药了。”糖糖突然说，“昨天吃了一粒，头晕恶心，一点都不舒服。”爷爷放下筷子，摸了摸她的头：“傻孩子，减肥哪有靠药的？

你小时候胖，爷爷也没让你节食，就是每天陪你散步，给你包蔬菜饺，慢慢就瘦了。

身体是自己的，要好好爱护，不能为了个数字，把身体搞坏了。”糖糖点点头，心里有点愧疚。她以前总觉得，只有瘦下来才好看，才配穿好看的衣服，却忘了，健康才是最重要的。爷爷的话，像一盏灯，照亮了她心里的误区——美不是数字，是健康的身体，是开心的笑容。吃完饺子，爷爷给她盛了碗荠菜汤：“喝点汤，解解腻。

荠菜汤清热，对身体好。”糖糖接过碗，喝了口汤——荠菜的鲜混着汤的暖，心里也暖暖的。

下午，爷爷带糖糖去郊外挖荠菜。郊外的空气很新鲜，田埂上长满了绿油油的荠菜，像星星一样散在地上。爷爷教糖糖怎么认荠菜：“荠菜的叶子是锯齿形的，根是白色的，闻起来有股淡淡的香。”糖糖学着爷爷的样子，挖起荠菜来，虽然挖得很慢，但很开心。

挖了一下午，两人挖了满满一筐荠菜。爷爷说：“晚上给你包荠菜猪肉饺，再给你妈送点，让她也尝尝新鲜的荠菜。”糖糖笑着点头：“好啊！我还要跟您学包荠菜饺，以后我也能自己包了。”晚上回家，糖糖站在体重秤上——61公斤，比昨天轻了0.5公斤。她没开心，反而觉得很平静。她知道，真正的减肥，不是靠减肥药，是靠健康的饮食和运动，是靠开心的心情。她打开手机，把减肥朋友圈删了，